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    梅卡莊園卡柏尼干紅葡萄

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    梅卡莊園卡柏尼干紅葡萄

    公司介紹

    提起"梅卡"(MAYKAMA),在中國知道這個名字的人不多。然而,在歐洲,在十八世紀的歐洲,"梅卡"(MAYKAMA)以她精湛的釀酒技術及其獨到的產品品質名震遐邇,影響了幾代人的生活習慣。
    世界葡萄酒,白蘭地起源于歐洲的波爾多、阿爾薩斯、萊茵河畔等地區,特殊的地理環境和自然氣候,使歐洲的葡萄酒、白蘭地在數量和質量上居于世界葡萄酒、白蘭地釀造的巔峰。而歐洲的古典佳釀,多出自于"VINEYARD",英文即是"莊園"之意。好酒出之于"VINEYARD"是當時歐洲人的共識。歐洲的釀酒家族式的俱多。貴族們擁有大量的土地,他們種植葡萄園,并在葡萄園周圍構造一些建筑,用于葡萄酒的加工,一方面保證了葡萄的新鮮度,另一方面保證了釀酒各工序之間管理的協調。為了抵御外來的侵略和騷擾,他們在自己的產業上筑起了城堡,增加了釀酒的神秘感和酒的多樣性,莊園釀酒構成了當時葡萄酒、白蘭地生產的一大特點。梅卡就是坐落于法國波爾多地區眾多莊園中最有代表性中的一個,因梅卡莊園中土質極佳,土壤中含有豐富的磷和鉀,非常適合葡萄的生長,經梅卡家族幾代人的探索,掌握了很成熟葡萄酒、白蘭地的生產技術,生產的初期階段,家族不以商業為目的,只是作為一種嗜好和梅卡家族的宴會自用酒,珍藏于古堡,孤芳自賞。在拿破侖東征埃及凱旋時,梅卡家族出于愛國的情感,將珍藏的佳釀奉獻出征和凱旋的英雄,受到拿破侖的贊賞和英雄的迷戀。為了祖國、為了自由、為了尊嚴、為了愛情"我的梅卡,我的愛人"成為鼓舞將士疆場立功的口號。拿破侖為表彰梅卡家族的貢獻欣然授予大十字勛章。從此梅卡家族名揚天下,梅卡產品成為十八世紀貴族宴席上的榮耀。喜慶宴請用梅卡葡萄酒成為一種時尚。隨著時間的推移,歐洲戰火不斷,人們流離顛沛,梅卡莊園幾經滄桑,漸漸消失在茫茫的往事里。梅卡莊園消失了,梅卡的制酒技術卻艱難的保存下來。

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